《舌尖上的中国》

xjj20210511220 · 发表于 2023-12-17 22:15:19

舌尖上的中国，舌尖上的乡愁。

22210411319林典 · 发表于 2023-12-19 14:11:14

展示各地的美食文化，具有科普性。

123qwe098 · 发表于 2023-12-19 16:51:16

每次看都让人直流口水呢，希望吃遍中华美食，也希望中华美食能美誉全球

22舞教史芹吉 · 发表于 2023-12-20 21:33:42

在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻找着转化的灵感。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。

22舞教史芹吉 · 发表于 2023-12-20 21:48:45

下饭必备的纪录片

22舞教史芹吉 · 发表于 2023-12-20 21:49:04

与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到炉火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。

22舞教史芹吉 · 发表于 2023-12-20 21:49:26

美好，乡愁，融为一体

22舞教史芹吉 · 发表于 2023-12-20 21:49:54

中国菜绝对的地道，土生土长

22舞教史芹吉 · 发表于 2023-12-20 21:50:14

永远喜欢第一季那些藏在街头巷尾、人间烟火的美食或许才是真正的人间至味

22舞教史芹吉 · 发表于 2023-12-20 21:50:36

看完真的特别饿！别问我为什么，我嘴馋的时候都会看一期，越看越饿……

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