《 雅马哈鱼档》

罗安杰

有幸在今年的广府庙会大屏幕露天欣赏，虽然飘着细雨冷风，还有街灯的反光，依然看得入迷。没有机会见识改革开放初的广州，在这部电影里还可以见一面，一幅活生生的时代风情画。当时的广州电影还没受香港影响，原声就是普通话，保留了不少粤语背景音，《外来媳妇本地郎》的康师...

20创中方媛

人性的善良才能造就幸福生活

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想养小猫咪

讲述当时广州的几位青年靠自谋职业实现自我价值，同时也创造了美好的生活。

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很现实的电影，生活气息浓厚。

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是不错的电影

aying

0年代，广州率先开放蔬菜、水果、鱼鲜等食材的自由买卖，不少人也因此开始了个体户的生涯，而岭南较为舒适宜人的夜间气候也为“宵夜”生意提供了先天条件。那时候，长堤胜记和黄沙对面的沙基涌便是“宵夜党”的两大著名集散地。

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1984年上映的电影《雅马哈鱼档》就生动地刻画了当时的景象。炒螺、干炒牛河、艇仔粥第一次通过电影植根到了大江南北观众的内心深处。

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90年代初，广东省先于全国其他省市终结了粮票的流通，人们得以更加自由地进行商务往来，这自然也带旺了广州的批发业、商贸业。顺势南下的“打工潮”不仅带来了丰富的劳动力，也同时让宵夜档在“鑊气”和“人气”之中成街成市，发展壮大。“宵夜”从也这时候开始，逐渐从单纯的“加餐”转变为具有社交功能的重要生活场景。

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随着时代的发展，人们在工作之余有了更多的空闲时间和金钱，另一方面，交通网络的延展也让更多新鲜的食材能够及时地到达料理大神们手上，呈上食客们的饭桌。南来北往的劳动者在品尽广州美食的同时，也带来了全国各地甚至全世界各地的美食文化，“宵夜”的品类也从传统的生滚粥、粉面、糖水逐渐增添了川香、湘味甚至西式的菜肴。多年后，他们中的很多人也许已经离开广州，但他们也将广州独特的“宵夜文化”带到了他们正在奋斗的地方。